Loại tài liệu |
Giáo trình trường
|
||||||
Mô tả |
Bảo quản và chế biến rau quả: : Dùng cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm / Phạm Thị Quỳnh Trâm .- Đồng Tháp : Trường CĐCĐ Đồng Tháp , 2014 .- 133 tr. ; 27 cm |
||||||
Thông tin xếp giá |
|||||||
|
|||||||
Loại tài liệu |
Giáo trình trường |
||||||
Tác giả |
Phạm, Thị Quỳnh Trâm |
||||||
Nhan đề |
Bảo quản và chế biến rau quả: |
||||||
TT xuất bản |
Đồng Tháp : Trường CĐCĐ Đồng Tháp , 2014 |
||||||
Tác giả khác |
Phạm, Thị Quỳnh Trâm |
||||||
Mô tả vật lý |
133 tr. ; 27 cm |
||||||
Từ khóa |
|||||||
Đề mục |
|
||||||
Số phân loại |
/Tr120 |
||||||
Tóm tắt |
Bài giảng cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên liệu rau quả, các bướ thu hoạch rau quả, công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch và công nghệ chế biến một số sản phẩm tiêu biểu từ các nguyên liệu rau quả thường gặp. |
||||||
Thông tin xếp giá |
|||||||
|
|||||||
| |
||
| 041 |
|a vie |
|
| 082 |
|2 21sted. |b Tr120 |
|
| 245 |
|a Bảo quản và chế biến rau quả: |b Dùng cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm |c Phạm Thị Quỳnh Trâm |
|
| 260 |
|a Đồng Tháp : |b Trường CĐCĐ Đồng Tháp , |c 2014 |
|
| 300 |
|a 133 tr. |b Ảnh minh họa |c 27 cm |
|
| 520 |
|a Bài giảng cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên liệu rau quả, các bướ thu hoạch rau quả, công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch và công nghệ chế biến một số sản phẩm tiêu biểu từ các nguyên liệu rau quả thường gặp. |
|
| 856 |
|f Xem tài liệu điện tử |u 3883 |
|
| 904 |
|i dt |
